Snickers-Bites

Was gibt es schöneres, als Naschen? Ich würde sagen Naschen mit der Gewissheit, dass sich kein Industriezucker in den Leckereien versteckt. Wenn sie dann auch noch nährstoffreich sind - Jackpot! Die Snickers-Bites sind noch dazu glutenfrei und der perfekte Energie-Boost für zwischendurch!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Du brauchst für ca. 15 Stück:

• 1 großen Kaffeebecher Haferflocken

• 16 Medjool-Datteln

• 2 EL Erdnussmus

• 100 ml Wasser

• 1 Handvoll Ernüsse

• 100 g zuckerfreie Zartbitterschokolade

So geht's:

• Die Haferflocken zusammen mit 8 Datteln und 1 EL Erdnussmus im Hochleistungsmixer fein zerkleinen.

• Die Masse in eine rechteckige Dose (ca. 12x18 cm) füllen und festdrücken.

• Aus 100 ml Wasser, 8 Datteln und 1 EL Erdmuss eine cremige Masse pürieren. Die Masse auf der ersten Schicht verstreichen und mit den Erdnüssen bestreuen.

• Für 45 Minuten ins Gefrierfach stellen.

• Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.

• Die Dose aus dem Gefrierfach nehmen und den Inhalt in 3x2cm große Stücke schneiden.

• Die Stücke herausnehmen und auf ein Stück Backpapier legen, dann die geschmolzene Schokolade darüber geben und fest werden lassen. Im Kühlschrank lagern.

Lass es dir schmecken!